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院長ブログ
12月料理教室を開催しました!
2025年が始まり、早くも1月が終わろうとしています⛄少し遅くなりましたが今年もよろしくお願いいたします。
さて、昨年の話になりますが、数年ぶりに糖尿病教室の一環として当院で料理教室を開催しました(^^)/
糖尿病治療にとって大切なことの一つに「食事」があります。食事は良好な血糖値の土台になるだけでなく、日々の生活の楽しみの一つでもあります。今回は簡単にバランスよく・おいしく・片付けも楽にできるメニューで料理教室を行いました。
★メニュー★
・鮭のホイル焼き(本日のメインです!)
・オニオンスープ(炊飯器で作る、玉ねぎを丸ごと使ったスープです!)
・みたらしかぼちゃ(管理栄養士が手作りした低糖質おやつです♪)

ご飯は一人ひとりの適正量を計量し、自宅から持参して頂いた自分のお茶碗に入れて頂きました。また、食べるときは順番や、よく噛んでゆっくりを意識しながら、召し上がって頂きました。

参加者からは、「炊飯器でスープを作るのは初めて」「鮭がふっくらしておいしい」「みたらしかぼちゃも甘くて美味しい」「家でも作ってみたい」「次回も参加したい」という感想が聞けました♪
糖尿病がある方に適した食事は特別な制限食ではなく、糖尿病がない方にとっても健康的な食事です。 1日3回食事をすると1か月で90回、1年では約1100回にもなります。毎日の食事が私たちの身体作りに繋がっています。それぞれのライフスタイルや食習慣も考慮し、柔軟な考え方とメリハリをつけ、食事を楽しみましょう✨
今後は、季節ごと(春夏秋冬)に料理教室を開催する予定です。皆様の参加をお待ちしております(*^^*)